Sí! El tofu se puede usar como ingrediente principal en tartas y me flipa-encanta! Con un tofu sedoso la textura que conseguirás es suave y muy agradable, lo puedes mezclar con edulcorante, con cacao, vainilla…
INGREDIENTES TARTA VEGANA TOFU
- 100 gr galletas
- 80 gr margarina
- 400 gr de tofu
- 1 yogur de soja
- 4 gr agar-agar
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 vaso de leche
- Edulcorante al gusto.
PASOS TARTA VEGANA TOFU
- Triturar las galletas hasta que queden finitas.
- Derretir margarina microondas, unos 30 segundos., mezclar con las galletas
- Cuando esté todo bien integrado, viértelo en el molde y repártelo bien aplastándolo con la base de un vaso o botella.
- Envolver el tofu sedoso en papel de cocina, colocar un peso sobre él, escurrir hasta que salga toda la humedad y luego páselo por un colador.
- Pon el tofu en un bowl con el yogur, el edulcorante y la vainilla.
- Disolver el agar-agar en 1/2 vaso de leche vegetal.
- En una olla agregar el agar-agar disuelto y remover durante 2 minutos.
- Agrega la mezcla de tofo y remover.
- Después de un par de minutos, apaga el fuego.
- Deja reposar unos minutos y vierte la mezcla en el molde que tenemos con las galletas.
- Meter en la nevera durante 4 horas hasta que se enfríe
- Espolvorea cacao por encima y LISTO!
¿Se te cae la baba? PÁSATE POR NUESTRA SECCIÓN DE RECETAS VEGANAS.
