Productos VEGANOS en Freidora de Aire

tiempos freidora de aire

Si a día de hoy hay un aparato que destaca por encima del resto en la cocina, ese es la freidora de aire. En sólo unos pocos años se ha convertido en un imprescindible en millones de cocinas de España y de todo el mundo. 

Mucha gente que había dejado los fritos por cuestiones de salud (me incluyo), puede ahora disfrutar de muchísimas recetas ahorrándose el dinero del aceite y sus efectos nocivos al ser consumido frito. 

En este post os ofrecemos un listado exhaustivo de los productos veganos que se pueden cocinar en freidora sin aceite. 

TIEMPOS FREIDORA DE AIRE

Verduras y hortalizas

Las verduras, y especialmente las hortalizas, quedan especialmente bien en freidora de aire. Freír verduras y hortalizas en aceite implica sí o sí consumir demasiadas grasas trans, poco saludables y, al menos en mi caso, un tanto indigestas. 

Siempre se pueden hacer a la plancha o en el horno, pero en airfryer quedan tan crujientes como si estuvieran fritas pero sin el exceso de grasa. Así que ahora tenemos una nueva forma deliciosa, práctica, rápida y saludable de comer vegetales. 

Recuerda que en la freidora de aire puedes ahorrarte todo el aceite si quieres, pero en general ponerle unas gotitas, hará que los ingredientes estén más crujientes. 

DESCUBRE LOS GADGETS IMPRESCINDIBLES PARA COCINAR VEGANO

Para verduras y hortalizas no es necesario precalentar la freidora de aire, pero nunca está de más ponerla un par de minutos antes de meter los ingredientes. 

A continuación podéis ver el listado las hortalizas y verduras que quedan más ricas en cocinado en freidora de aire, con la temperatura y tiempos de cocinado, y si es necesario o no voltear a mitad del mismo. 

Patatas fritas congeladas

200 °C / 13 minutos / voltear 

Patatas fritas no congeladas

 180 °C / 20 minutos / voltear

Chips de patatas 

180 °C / 15 minutos / voltear

Patata asada 

200 °C / 40 minutos / voltear

Batatas o boniatos fritos 

180 °C / 20 minutos / voltear

Coliflor 

200 °C / 12 minutos / no voltear

Brocoli 

180 °C / 15 minutos / voltear

Col de Bruselas 

190 °C / 15 minutos / voltear

Alcachofas 

160 °C / 15 minutos / voltear

Calabacín 

175 °C / 8 minutos / voltear

FREIDORA DE AIRE TIEMPOS VERDURAS

Calabaza 

200 °C / 12 minutos / voltear

Judías verdes 

200 °C / 5 minutos / no voltear

Berenjenas

200  °C / 10 minutos / no voltear

Pimientos 

200 °C / 13 minutos / voltear

Espárragos trigueros 

160 °C / 10 minutos / voltear

Zanahoria 

190 °C / 15 minutos / voltear

Chips de zanahoria 

100 / 20 minutos / voltear

Tomates 

180 °C / 10 minutos / no voltear

Tomates Cherry 

200  °C / 5 minutos / no voltear

Aros de cebolla rebozados 

190 °C / 10 minutos / voltear

Mazorca de maíz 

200 °C / 9 minutos / no voltear

Champiñones 

200 °C / 5 minutos / voltear

Setas 

170 °C / 7 minutos / voltear

Chips de kale 

190 °C 4-6 minutos / voltear

Garbanzos fritos 

200 °C / 20 minutos / voltear

FREIDORA DE AIRE TIEMPOS VERDURAS

Fritanga sin fritanga

Croquetas 

170 °C /10 minutos / voltear

Empanadillas 

180 °C / 12 minutos / voltear

Rollitos de primavera 

200 °C / 9 minutos / voltear

Falafel 

200 °C / 15 minutos / voltear

FREIDORA DE AIRE TIEMPOS frituras

Carne vegana

En general conviene precalentar la freidora de aire cuando se trata de sustitutos vegetales de la carne. Normalmente bastará con entre 3 y 5 minutos. 

Hamburguesas y salchichas veganas congeladas

Precalienta la freidora de aire a 200 °C durante unos 5 minutos. 

Mientras se precalienta la freidora, ve preparando las hamburguesas. Lo más normal es que no sea necesario añadir nada de aceite porque las este tipo de preparados vegetales suelen contener su propia grasa, especialmente si se trata de hamburguesas o salchichas Beyond. 

Coloca las hamburguesas / salchichas en una sola capa en la cesta de la freidora durante unos 15 minutos. Voltea a la mitad o varias veces. 

Hamburguesas y salchichas veganas no congeladas

Precalentar a 200 °C / freír a 100 °C durante 5 minutos

Pollo vegano sin rebozar (Heura, etc)

180 °C / 20 minutos / voltear

Tiras rebozadas de pollo vegano

200 °C  / 15 minutos / voltear

Nuggets veganos

220 °C / 8-10 minutos / voltear

Tofu

180 °C / 15 minutos / voltear cada 5 minutos

Tempeh

200 °C / 10 minutos / voltear

tiempos freidora de aire carne vegetal

 

Pescado vegano

Calamares veganos congelados

180 °C / 9 minutos / voltear

Gambas veganas congeladas

180 °C / 10 minutos / voltear

Postres

Magdalenas 

150 °C / 15 minutos / no voltear

Bizcocho 

160 °C / 30 minutos / no voltear

Churros 

200 °C / 6 minutos / voltear

Manzana asada 

175 °C / 15 minutos / no voltear

Plátano frito 

180 °C / 10 minutos / no voltear

Galletas 

200 °C / 20 minutos / no voltear

Torrijas 

180 °C / 22 minutos / voltear

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