Que cualquier leche vegetal es mucho más sostenible que cualquier leche de origen animal es algo bien sabido por la ciencia, y los datos que lo demuestran son abrumadores. Hoy vamos a demostrar, también con datos y hechos, que también en el aspecto nutricional las alternativas vegetales son superiores a la leche de vaca. Con …
Leche de Vaca vs Leches Vegetales: Comparativa Nutricional Leer más »
El mijo, es un grano muy versátil que puede utilizarse de innumerables maneras. Así que, ¿por qué no añadirlo a tu dieta vegana? Tiene un alto contenido en fibra, proteínas y nutrientes, y una maravillosa textura masticable que combina bien con todo tipo de platos. Así que, tanto si eres nuevo en la dieta vegana …
Cada poco tiempo surge un producto como de la nada y pega un pelotazo que no te lo crees. Hasta hace pocos años casi nadie había oído hablar de la kombucha, y hoy está en boca de casi todos. En esta guía práctica os contamos todo sobre esta (no tan) nueva bebida fermentada: qué es, …
RECETA VEGANESA Si te encanta la mayonesa pero no comes huevos, o quieres dejar de comerlos, esta receta de veganesa te va a encantar. Te contamos los ingredientes necesario, cómo hacer para que no se corte y cómo conseguir el sabor auténtico de la mayonesa, pero sin huevos. Ingredientes 200 ml de leche de soja …
La soja es un ingrediente fundamental en muchas cocinas de todo el mundo y lo ha sido durante milenios. Sin embargo, la mayor parte de la producción de soja (80%) va destinada a la alimentación de animales de granja. Si se cultivase exclusivamente para los humanos, su uso sería infinitamente más eficiente, además de constituir una de las …
En esta guía te lo contamos todo sobre las semillas de chía: de dónde vienen, cómo se utilizan en la cocina, cuáles son sus beneficios y lo fácil que es incluirlas en la dieta vegana. De dónde viene la chía: historia y origen Viene de una planta que pertenece a la familia de la menta …
¡Esta receta de rice cakes al curry es una deliciosa y fácil manera de disfrutar de los sabores picantes y exóticos de la cocina asiática! Los rice cakes suaves y masticables se mezclan perfectamente con la rica y cremosa salsa de curry. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa receta. Los rice cakes son …
EL 73% DE LOS VEGANOS COCINAN MÁS QUE CUANDO NO LO ERAN No sé si a ti te pasaba, a mí desde luego sí: antes de ser vegan era mucho más cuadriculado: no salía de las cuatro recetas básicas incluyendo todo lo que “se supone” que hay que comer, y mi dieta, además de omnívora, …
Hoy te traemos una versión vegana de la tortilla de camarones, hecha con konjac en lugar de camarones. Además, nuestra versión incluye algunos ingredientes extras, como alga nori y perejil fresco, que le dan un toque de sabor extra. Así que si eres fan de la tortillita de camarones, o simplemente quieres probar una nueva …
Los superalimentos no existen: es un término de marketing muy efectivo para llamar la atención, pero no está apoyado como tal por ningún estudio o sociedad científica. Pero sí existen alimentos que tienen propiedades nutricionales fuera de lo común, y en esta categoría entra sin duda la espirulina. Qué es la espirulina La espirulina …
ESPIRULINA: para qué sirve, beneficios y contraindicaciones Leer más »
