¿Qué es el colágeno? El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo humano y desempeña un papel crucial en la estructura y elasticidad de diversos tejidos. Es una molécula fibrosa que forma la base de la piel, cartílagos, huesos, tendones, ligamentos y otros componentes del cuerpo. En términos químicos, el colágeno es una …
El ramen se convirtió en una de mis comidas favoritas desde que viajé a Japón y conocí los fantásticos restaurantes veganos de Tokio. Un caldo intensamente sabroso, cubierto con verduras y fideos picantes, maravillosa combinación . Hace poco que descubrí el restaurante Ramen Kagura y por supuesto que corrí a probar su ramen. Este nuevo …
En círculos veganos y ecologistas se suele hablar mucho sobre el desastre ambiental asociado a la producción de carne, y bastante menos de la amenaza que supone la pesca para los frágiles ecosistemas marinos. Por sólo poner un ejemplo, el 20% de los desechos plásticos provienen de productos de la pesca, como redes y cuerdas. …
LOS 7 MEJORES PESCADOS VEGANOS QUE PUEDES COMPRAR Leer más »
Está demostrado que una dieta vegana equilibrada es saludable en cualquier estadio vital, incluido el embarazo y la lactancia. Al margen de esto, cuando alguien deja de comer animales, es probable que se sienta diferente, y se dan ciertos cambios a nivel metabólico, algunos en el corto plazo y otros en el largo. Hoy os …
LOS 17 ALIMENTOS MÁS FRECUENTES ENTRE LOS ATLETAS PLANT-BASED Deporte y dieta vegana son dos términos cada vez más asociados, dada la cantidad de deportistas de élite que en los últimos años han adoptado una alimentación 100% plant-based, con grandes resultados de rendimiento. En este post vamos a resumir algunos de los alimentos que suelen …
¿Qué come un vegano?, ¿Qué no come? si te surge esta pregunta en nuestro blog de veganismo, te lo contamos todo, por alimentos y te explicamos las razones. Aunque algunos digan que nos alimentamos a base de lechuga, lo cierto es que comer vegano es descubrir un mundo entero de sabores, olores y texturas. La …
¿QUÉ COME UN VEGANO? Descubre todo sobre la alimentación Plant Based Leer más »
7 MARCAS DE QUESOS VEGANOS MADE IN SPAIN QUE TE VAN A ALUCINAR Una de las razones más repetidas que escucho cuando alguien no acaba de dar el paso al veganismo es el queso, y es que es realmente adictivo. Y no lo digo yo, lo dice la ciencia: los quesos contienen una sustancia llamada …
¿Qué es el cilantro? El cilantro es un tipo de hierba famosa por su sabor y aroma distintivos, que lo han convertido en un ingrediente básico en diversas cocinas de todo el mundo. También conocido como cilantro o perejil chino, el cilantro es ampliamente reconocido por sus propiedades culinarias y medicinales. Si te preguntas qué …
CILANTRO: beneficios, recetas, cómo cultivar y más Leer más »
El trigo sarraceno es un alimento versátil y nutritivo que ha ganado popularidad en los últimos años. A pesar de su nombre y apariencia, el trigo sarraceno no está relacionado con el trigo y no contiene gluten. Esta semilla, originaria de Asia, es rica en fibra, minerales y otros nutrientes importantes. En este artículo, exploraremos …
¿Te has preguntado alguna vez en qué lugares de España es más fácil ser vegano, y en cuáles más difícil? ¿Tienes curiosidad por saber cuánto interés genera el veganismo en cada comunidad autónoma? ¿Y en cada ciudad? Pues este post trata de eso: hoy te contamos cuáles son las regiones del país más y menos …
Las Comunidades Autónomas y Ciudades Más Veganas de España (Según Google) Leer más »
